در حال بارگزاری
تازه وارد هستید؟
برای تکمیل عملیات خود ثبت نام کنید
برای عضویت در سایت خود را وارد نمایید تا رمز عبور برای شما ارسال شود.
فراموشی رمز عبور
پس از دوشش، شیر باید در سریع‌ترین زمان ممکن فیلتر شود. این کار می‌تواند در هنگام انتقال توسط پمپ به سیستم خنک‌کننده و با استفاده از صافی‌های کاغذی یک‌بار مصرف انجام شود. در مواردی که جمع‌آوری به‌صورت دستی صورت می‌گیرد، استفاده از فیلتر در زمان تخلیه شیر به داخل مخزن نگهدارنده توصیه می‌شود.فیلترهای یک‌بار مصرف پس از هر بار استفاده باید دفع شوند تا از آلودگی مجدد جلوگیری شود. به‌عنوان گزینه جایگزین، فیلترهای قابل شستشو با جنس ضخیم‌تر یا فلزی مانند استیل و آلومینیوم نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند که باید پس از هر بار مصرف به‌صورت کامل شستشو و ضدعفونی شوند.
اهمیت صافی در کیفیت فیزیکی شیرفیلترهای مورد استفاده در این فرآیند، ذرات درشت، دلمه‌های چربی، و سایر ناخالصی‌های قابل‌مشاهده را جدا کرده و ظاهر شیر را بهبود می‌بخشند. این موضوع به‌ویژه در بررسی‌های بهداشتی و آزمایش‌های کنترل کیفیت توسط بازرسین و مراکز جمع‌آوری شیر خام اهمیت بالایی دارد.
خنک‌سازی سریع: کلید کنترل بار میکروبیپس از تصفیه، خنک‌سازی سریع شیر برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها و حفظ کیفیت ضروری است. در واحدهایی که تجهیزات سردکننده مکانیزه مانند شیرسردکن یا مخازن دوجداره در دسترس نیست، باید شیر را به‌صورت دستی و با استفاده از آب سرد تا دمای ۳ تا ۴ درجه سانتی‌گراد خنک کرد. این اقدام ساده، تأثیر زیادی بر کاهش سرعت فساد شیر دارد.