نمونه گیر شیر

نمونه گیری شیر در دامداری ها به منظور آنالیز و بررسی ترکیبات شیر و یا شناخت عوامل بیماری زا و در آزمایشگاه های معتبر صورت می گیرد. برای آشنایی با دلایل نمونه گیری و روش های مختلف نمونه گیری از شیر، لطفا لینک های زیر را مشاهده فرمایید.

ركوردگيري شير در گاوداري ها

ﺭﻛﻮﺭﺩﮔﻴﺮﻱ ﺷﻴﺮ

نمونه برداری و آزمایشات شیر

میلکومتر وسیله ای است که پس از نصب بر روی دستگاه شیردوش ثابت، برای رکوردگیری و ثبت مشخصات دام (نمونه گیری جهت ارسال به آزمایشگاه جهت تعیین میزان چربی و پروتیین و یا تشخیص بیماری) استفاده می شود.

اندازه گیری حجم شیر دوشیده شده در سالن شیردوشی، به چند روش قابل انجام است:

• شیشه رکوردر 28 یا 32 لیتری
  
• میلکمتر متصل به دستگاه شیردوش (مانند شیردوش GEA یا دلاوال)
  
• میلکمتر مکانیکی
• میلکمتر دیجیتال

میلکومتری که مخصوص یک برند دستگاه شیردوش باشد (برای مثال میلکمتر دستگاه متاترون)، به تنهایی و در صورت نصب بر روی یک برند دیگر دستگاه شیردوش قابل استفاده نیست. این نوع رکوردر شیردوشی معمولا به همراه سیستم اتوماسیون و در شیردوش جک دار (مجهز به سیستم ACR) نصب می شود. بنابراین برای آگاهی از میزان شیر تولیدی، دامدار می بایست دستگاهی را خریداری کند که به سیستم رکوردگیر مجهز باشد و یا با انجام برخی تغییرات در سیستم شیردوشی خود، از سیستم اتوماسیون و رکوردگیر آن برند خاص استفاده نماید. این حالت نیازمند هزینه زیاد و تغییرات در لوله کشی و گاه فریم شیردوشی است.

در دستگاه شیردوش ساده و غیر اتوماتیک، برای آگاهی از میزان شیر تولیدی در دام، می بایست به یکی از روش های  زیر عمل نمود:

در حالت اول می بایست شیردوشی به شیشه رکوردر مجهز شود. باید توجه داشت که اگر دستگاه شیردوش در همان ابتدای نصب، برای نصب شیشه رکوردر در آینده، طراحی نشده باشد، تغییر محل لوله ها برای نصب شیشه رکورد هزینه بر خواهد بود.

در حالت دوم به جای شیشه، از میلکمتر مخروطی (کله قندی) استفاده می شود. استفاده از این نوع میلکمتر شیردوشی بسیار ساده است. این وسیله بر روی فریم بسته می شود و شیلنگ شیر بعد از خرچنگی به آن متصل می گردد. شیلنگ از سوی دیگر میلکمتر خارج می شود و وارد خط استیل شیر می گردد. این نوع میلکومتر را معمولا به صورت موقتی و در زمان رکوردگیری به دستگاه شیردوش متصل و پس از پایان رکوردگیری آن را از شیردوش جدا می کنند. میلکومتر شرکت وایکاتو یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین میلکمترهای مکانیکی دنیا می باشد و از دقت نسبتا خوبی در تشخیص میزان شیر تولیدی برخوردار است.

حالت بعدی، استفاده از میلکمتر دیجیتال است. میلک متر دیجیتال مانند میلکمتر وایکاتو در مسیر شیلنگ شیر نصب می شود؛ با این تفاوت که نیاز به تجهیزات بیشتر الکترونیکی مانند DGN و رسیور برای دریافت اطلاعات از میلکمتر و ارسال به نرم افزار دارد. میلکمتر دیجیتال بسیار دقیق است و اطلاعات خاصی را در خصوص وضعیت شیردهی هر راس دام به صورت جداگانه در اختیار دامدار قرار می دهد.

با وصل شدن لاینرها به سرپستان، خروج شیر آغاز می شود. در ابتدا، جریان شیر با شیب تندی افزایش می یابد. سپس سرعت شیردهی برای مدت زمانی ثابت می ماند و بعد از مدتی و به تدریج از سرعت خروج شیر کاسته می شود تا اینکه شیر به پایان برسد. از طریق مشاهده نمودار شیردهی در زمان شیردوشی، میتوان شرایط آماده سازی پستان قبل از دوشش، استاندارد بودن وضعیت دستگاه شیردوش و احتمال مبتلا بودن دام به بیماری را بررسی نمود. همچنین با بررسی نمودار شیردهی دام در طول دوره شیرواری، میزان کل تولید شیر دام در طول دوره تا حد زیادی قابل پیش بینی است. تولید بالا نیازمند رسیدن دام به اوج تولید و تداوم آن می باشد.